Industria: Procesamiento y envasado de alimentos
Liderando con envases seguros y sostenibles
En un mundo donde los hábitos de consumo están cambiando rápidamente —más salud, menos desperdicio, mayor interés en lo local y lo orgánico— la sostenibilidad se ha convertido en un requisito, no una opción. Sumado a los retos globales como el cambio climático y la inseguridad alimentaria, las empresas deben repensar cómo procesan y distribuyen alimentos.
Con más de 70 años de experiencia, Tetra Pak ha sido pionero en soluciones de procesamiento y envasado de alimentos. Sus populares envases de cartón a base de papel ofrecen una vida útil prolongada sin necesidad de refrigeración ni conservadores, gracias a su innovador proceso aséptico.
Pero lograr esto a escala global —más de 179 mil millones de envases producidos solo en 2023— requiere un nivel de ingeniería y precisión extraordinarios.
Ingeniería de alto rendimiento con Simcenter
Para enfrentar este reto, Tetra Pak confió en Siemens Digital Industries Software y adoptó herramientas avanzadas de simulación como Simcenter Amesim™ y Simcenter STAR-CCM+™, integradas en la plataforma Siemens Xcelerator.
Con estas herramientas, el equipo de Tetra Pak ha desarrollado un gemelo digital de sus procesos de producción, lo que les permite:
- Simular la interacción entre fluidos y estructuras (FSI) en procesos críticos como el formado y llenado de envases.
- Prevenir problemas antes de que ocurran, como la obstrucción por residuos (“confeti”) durante el troquelado de envases.
- Optimizar procesos térmicos complejos como la producción de leche evaporada en polvo, garantizando la calidad de nutrientes sensibles como las proteínas.
“Gracias a las herramientas multiphysics de Simcenter, podemos obtener información desde etapas tempranas de I+D, lo que nos permite mejorar el rendimiento de nuestros productos y procesos de manufactura.”
— Ulf Lindblad, Especialista en Tecnología, Tetra Pak
Impacto medible en sostenibilidad y calidad
Gracias al poder de la simulación, Tetra Pak ha podido reducir significativamente:
- El desperdicio alimentario al extender la vida útil sin aditivos ni refrigeración.
- El consumo energético y de agua, al optimizar procesos clave como el mezclado, secado y formado.
- La huella de carbono al explorar nuevos materiales más sostenibles como reemplazo del aluminio.
Además, han agilizado aprobaciones regulatorias (como las de la FDA en EE. UU.) al validar sus innovaciones mediante modelos digitales precisos, eliminando la necesidad de múltiples prototipos físicos.
Un compromiso global con la seguridad alimentaria
Desde el diseño del envase hasta su reciclaje, Tetra Pak mantiene una visión integral de la cadena de valor alimentaria. Hoy, sus soluciones llegan a rincones remotos del mundo, garantizando acceso a alimentos seguros, nutritivos y envasados de manera responsable.
Con Simcenter, la compañía no solo mejora su eficiencia operativa, sino que reafirma su promesa: proteger lo bueno – los alimentos, las personas y el planeta.
